Lima Kuliner Khas Kabuapten Ciamis yang Siap Menggoyang Lidah

Sedang Trending 7 bulan yang lalu 120
Senin, 10 Oktober 2022 16:06 WIB
Kuliner Galindo. Foto : Wikipedia

TEMPO.CO, Ciamis -Bicara mengenai Kabupaten Ciamis seolah tak ada habisnya. Kabupaten yang berlokasi di Jawa Barat ini menyimpan banyak potensi destinasi wisata, termasuk wisata kulinernya.

Kabupaten Ciamis mempunyai ragam kuliner yang lezat dan menggoyang lidah sehingga sangat sayang untuk dilewatkan. Lantas, apa saja kuliner khas Kabupaten Ciamis yang wajib dicoba?

Mi Glosor

Mi glosor menjadi makanan pertama yang wajib dicicipi ketika berada di Kabupaten Ciamis. Berbeda dengan jenis mie pada umumnya, mie glosor mempunyai teksutr kenyal dan licin sehingga mudah untuk disruput. Bahan pembuatan mi glosor ialah tepung kanji. Selain itu, mie glosor mempunyai ukuran yang lebih besar dibandingkan mi lainnya. Mi glosor khas Ciamis ini disajikan bersama bakso.  

Galendo

Makanan khas dan terkenal di Kabupaten Ciamis berikutnya bernama galendo. Kudapan yang satu ini mempunyai citarasa manis dan gurih. Galendo terbuat dari sari pati kelapa yang diendapkan yang dikeringkan hingga menjadi serbuk.

Galendo oleh-oleh khas Ciamis dengan rasa original tapi dikemas seperti kue bolu atau brownies. Tempo/Rita Nariswari

Galendo akan terasa semakin nikmat karena mempunyai varian yang bermacam-macam, seperti susu, coklat, dan original.

Baca juga : Ada Kijang Masuk Kampung di Ciamis, Asal Usulnya Masih Misterius

Pindang Gunung

Berkunjung ke Kabupaten Ciamis akan kurang komplit tanpa mencicipi hidangan pindang gunung. Sesuai namanya, bahan utama pindang gunung ialah ikan laut, seperti kakap, kakap merah, dan tongkol sehingga tak mengherankan makanan ini mempunyai aroma kuat yang siap menggoyang lidah. Sajian ini dihidangkan bersama nasi hangat dan dimakan secara bersama-sama.

Kecimpring

Kecimpring ialah salah satu nama jajanan tradisional khas Kabupaten Ciamis yang patut dicoba. Kecimpring dibuat dari singkong sehingga juga dikenal dengan nama keripik/kerupuk singkong.

Kuliner Kecimpring. Foto : Shopee

Kecimpring dolah dari paruta singkong yang dicampur dengan bumbu dan rempah seperti cabai, bawang putih, daun bawang, dan penyedap rasa. Setelahnya, adonan ini cetak tipis-tipis, dikukus, dan dijemur tiba kering lampau digoreng.

Cocorot

Makanan yang satu ini mempunyai bahan utama berupa gula aren dan beras yang dikemas menggunakan daun pisang muda. Sekilas, cocorot mempunyai bentuk yang mirip dengan terompet dengan rasa manis yang khas. Cocorot dapat dijumpai di daerah Ciamis bagian selatan, seperti di Pangandaran, Cimerak, Cijulang, dan Parigi.

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan warta pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.






4 jam lalu

Akhir Pekan Pilih ke Ciamis? Jangan Lewatkan Destinasi Wisata Berikut Ini

Kabupaten Ciamis rupanya menyimpan banyak destinasi wisata yang layak untuk dikunjungi. Di mana saja?


18 jam lalu

3 Fakta Unik Kabupaten Ciamis yang Jarang Diketahui

Kabupaten Ciamis mempunyai rangkaian fakta unik yang tak boleh untuk dilewatkan.


22 jam lalu

4 Oleh-oleh Khas Kabupaten Ciamis yang Wajib Dicoba

Kabupaten Ciamis menyimpan ragam oleh-oleh yang patut dicoba bila Anda berkunjung ke Ciamis ataupun singgah lewat sebelum ke Jawa Tengah.


23 jam lalu

Keindahan Banda Neira yang Dinilai Layak Jadi Destinasi Wisata Prioritas Nasional

Banda Neira mempunyai potensi wisata yang lengkap, mulai dari wisata budaya, sejarah hingga bahari.


1 hari lalu

Wagub Jabar Pecinta Daihatsu, Ini Daftar Mobilnya dari Hijet 1000 Sampai Gran Max

Wakil Gubernur Jawa Barat UU Ruzhanul Ulum menceritakan kegemarannya menaiki Daihatsu sejak muda. Cinta sejak menaiki Hijet 1000.


1 hari lalu

Potensi Cuaca Ekstrem, BPBD Bandung Identifikasi Tempat Pengungsian

Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika atau BMKG memprakirakan potensi cuaca ekstrem pada periode 9-15 Oktober 2022.


2 hari lalu

10 Kota di Jepang yang Menarik Dikunjungi Wisatawan

Sama seperti negara lainnya, Jepang juga mempunyai sejumlah kota besar dengan karakteristik khas dan sejarah yang beragam.


2 hari lalu

Rekomendasi 10 Destinasi Wisata di Berastagi

Berikut daftar 10 destinasi wisata di Berastagi yang layak Anda singgahi saat berkunjung ke Medan ataupun Sumatera Utara.


2 hari lalu

5 Fakta Unik Seputar Kota Berastagi Sumatera Utara

Bukan rahasia lagi, Kota Berastagi telah menjadi destinasi wisata terkenal di Sumatera utara berkat ragam keunikannya yang dimiliki.


2 hari lalu

7 Oktober Hari Kopi Sumedang, Begini Asal Mulanya

Sumedang salah satu penghasil kopi unggulan di Indonesia. Dan, tiap 7 Oktober dirayakan sebagai Hari Kopi Sumedang, sejak kapan?


Selengkapnya