Kreasi Resep Serba Tumis untuk Masakan Rumahan, Daging Sapi dan Pokcoy

CANTIKA.COM, Jakarta - Ragam tumis berbahan protein hewani atau nabati dapat menjadi kreasi resep yang dapat Anda masak, lho. Mulai dari sayur-sayuran tiba ke daging sesuai selera keluarga. Berikut kreasi resep dari Dapur Umami yang dapat Anda coba di rumah: 

Bikin Tumis Daging Lada Hitam, yuk. Menu ini rupanya mudah untuk dimasak sehari-hari dan cocok untuk kawan makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Nutrisinya pun seimbang karena ada daging, tahu dan kacang panjang. 

Bahan-bahan: 

80 gr Daging sapi65 gr Tahu putih30 gr Kacang panjang1 bks Saori Saus Lada Hitam¼ bh Bawang bombay1 bh Cabai merah besar3 sdm Minyak goreng50 ml Air

Cara memasak:

1. Iris cabai merah besar dan bawang bombay, iris tipis daging sapi, pangkas tahu bentuk dadu.

2. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga harum.

3. Masukan daging dan kacang panjang, masak hingga daging berubah warna.

4. Masukkan tahu, air dan Saori Saus Lada Hitam, aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Tumis Pokcoy/Foto: Dapur Umami

Bahan-bahan:

3 bonggol Pakcoy segar100 gr dada ayam, pangkas kotak kecil5 Butir Baso, iris tipis1 Ons Jagung Muda, iris tipis1 Batang Wortel, iris tipis5 butir jamur kancing, iris tipis2 Siung Bawang Putih, iris tipis3 Siung Bawang Merah, iris tipis1 Tangkai Daun Bawang , iris ripis½ Sdt Merica Bubuk1 sdt Garam½ sdt Gula1 sachet Saori Saus Tiram

Cara memasak: 

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Tumis seluruh bawang hingga harum dan matang. Tambahkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.

2.  Masukan bakso dan sayuran. Tumis hingga sayuran separuh matang.

3.  Tambahkan garam, merica bubuk, gula, Saori dan beri sedikit air. Aduk rata sembari koreksi rasa. Tutup sejenak agar sayuran sigap matang.

4. Angkat dan Sajikan.

Seperti diketahui kalau masakan tumis membutuhkan bumbu bawang putih yang kuat agar menerbitkan cita rasa yang kuat, oleh karena itu, PT Ajinomoto Indonesia meluncurkan varian produk terbarunya:  “Garlicoplus” untuk memenuhi kebutuhan pasar industri berbagai makanan di Indonesia dan memberikan solusi terbaik sebagai bumbu yang dapat meningkatkan rasa, aro ma, dan watak bawang putih segar menjadi lebih kuat, tahan lama, dan penuh di mulut.

"Garlicoplus dibuat dari bahan baku unik dan spesial, menggunakan teknologi terbaru dari Ajinomoto yang dapat menjadi solusi untuk meningkatkan kualitas rasa dan aroma bawang putih pada berbagai olahan makanan setelah proses pemanasan,” ucap Toni Iskandar, Head of Industry Dept - PT Ajinomoto Indonesia melalui siaran pers, Senin 17 Oktober 2022. 

Konsumsi bawang putih di Indonesia cukup besar dan dari tahun ke tahun lanjut mengalami peningkatan, sedangkan hasil komoditas bawang putih dalam negeri tetap cukup kurang sehingga Indonesia sangat bergantung pada bawang putih impor dari negara lain. Kondisi ini berdampak pada tak stabilnya harga, pasokan, dan kualitas komoditas bawang putih di Indonesia.

"Ini merupakan salah satu hal yang mendasari kami untuk menghadirkan produk bagi para produsen berbagai industri makanan di Indonesia. Produk  Garlicoplus merupakan bumbu siap pakai berbentuk bubuk, sehingga mudah digunakan, disimpan, dan para produsen makanan pun dapat menghewat waktu dan biaya persiapan produksi,” lanjutnya.

Menurut Toni, penggunaan produk tersebut dapat menyelesaikan masalah terkait tak stabilnya harga, pasokan, dan kualitas bawang putih. Selain itu juga dapat memberikan faedah bagi para produsen sebagai pengganti penggunaan bawang putih bubuk dan 1/3 bagian bawang putih segar pada produk makanan. Garlicoplus juga cocok diaplikasikan pada produk makanan yang menggunakan bawang putih, ataupun produk makanan yang tak menggunakan bawang putih. 

"Kami berkomitmen untuk lanjut memberikan kontribusi positif kepada masyarakat, dengan meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan keluarga Indonesia melalui produk dan layanan berkualitas tinggi yang berfokus pada kelezatan dan kesehatan. Melalui ASV, Ajinomoto berikhtiar menyelesaikan masalah sosial yang akan mengarah pada penciptaan nilai ekonomi melalui kegiatan bisnisnya, dan akan melanjutkan inisiatif tersebut sejalan dengan pertumbuhan bisnis perusahaan," pungkasnya. 

Baca: Kreasi Resep Tart Jamur ala Chef Devina Hermawan, Lebih Gurih Pakai Butter

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika