3 Makanan Kaya Probiotik yang Penting untuk Pencernaan Sehat

Sedang Trending 9 bulan yang lalu 189
Jumat, 19 Agustus 2022 23:21 WIB
ilustrasi kimchi (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Usu yang tak sehat menyebabkan berbagai masalah, mulai dari gangguan pencernaan hingga kesehatan mental yang buruk. Itulah sebabnya sangat krusial mengonsumsi makanan yang menyehatkan usus, salah satunya yang kaya probiotik.

Sheri Kasper dari Cleveland Kitchen mengatakan bahwa tubuh mempunyai banyak jenis bakteri, beberapa yang membantu dan beberapa yang menyebabkan kerusakan. Bakteri bagus yang menjaga mikrobioma usus kita tetap sehat dan menetralisir dampak bakteri berbahaya dikenal sebagai probiotik. "Keseimbangan ini krusial untuk kesehatan secara keseluruhan dan khususnya untuk hal-hal seperti pencernaan yang tepat, kegunaan kekebalan tubuh dan bahkan kesehatan otak," katanya dikutip dari She Finds, Jumat, 19 Agustus 2022. 

Probiotik bertanggung jawab atas banyak kegunaan utama, seperti membikin vitamin dan memperkuat tembok usus. "Probiotik secara alami ditemukan di usus kita tetapi ada beberapa faktor, seperti penggunaan antibiotik dan pola makan yang jelek yang dapat membahayakan probiotik dan menyebabkan jumlah bakteri jahat melampaui jumlah bakteri baik. Ketika ini terjadi dan bakteri jahat berkembang biak, kesehatan dapat terpengaruh," jelas Kasper. 

Jadi, Kasper menyarankan tiga makanan ini untuk menambah probiotik. 

1. Kimchi/Sauerkraut
Pertama dalam daftar Kasper ialah kimchi atau asinan kubis. Ini ialah sayuran yang difermentasi; asinan kubis ialah hidangan Jerman yang terbuat dari kubis yang dipotong halus, sedangkan kimchi berasal dari Korea dan dapat terdiri dari berbagai sayuran, seperti kubis dan lobak. "Kuncinya ialah mencari kraut dan kimchi di bagian berpendingin yang diberi label mentah dan tak dipasteurisasi," kata Kasper. Alasannya, panas dalam proses pasteurisasi membunuh probiotik. "Jadi asinan kubis yang dipasteurisasi tak akan menawarkan faedah kesehatan usus yang sama seperti produk mentah." 

2. Yogurt
Yogurt ialah salah satu makanan kaya probiotik serbaguna yang paling populer. Namun, untuk mendapatkan hasil maksimal dari bakteri hidup dalam yogurt, Anda harus memperhatikan jenis yang tepat. "Cari merek yang diberi label 'mengandung kultur hidup dan aktif' dan mempunyai tambahan gula sesedikit mungkin," kata Kasper. 

3. Kombucha
Teh fermentasi ini menawarkan begitu banyak faedah kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan usus. Sama seperti yogurt, Kasper mengatakan memilih varietas yang pas sangat krusial untuk hasil yang optimal. "Ada banyak kombucha di pasaran saat ini, tetapi pastikan untuk memilih merek yang mengandung sedikit gula tambahan," katanya. "Penting juga untuk dicatat bahwa, sebagian besar kombucha disimpan dingin untuk melindungi probiotik, ada teknologi yang memungkinkan pembuatan kombucha konsisten yang tetap mengandung probiotik hidup. Pastikan untuk meninjau label kombucha dengan hati-hati!"

Namun, Kasper juga mengatakan Anda harus memprioritaskan makanan yang disukai. "Anda jauh lebih mungkin untuk mengkonsumsi makanan sehat secara teratur kalau Anda menikmatinya!" dia berkata. "Misalnya, kalau anda tak suka yogurt tapi suka acar, makan acar!" Meski berbeda, keduanya sama-sama mengandung probiotik. 

Baca juga: Mengenal Postbiotik dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan warta pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






1 hari lalu

Supaya Tidur Nyenyak Ahli Rekomendasikan 3 Camilan Ini

Ahli diet Amy Gorin dan Anne Danahy, menyebutkan tiga camilan favorit mereka sebelum tidur yang mengandung lemak dan protein.


1 hari lalu

8 Cara Mengatasi Jerawat di Area Bokong Menurut Dokter Kulit

Beberapa penyebab jerawat di bokong dari hormon hingga kebiasaan berpakaian basah atau berkeringat terlalu lama


3 hari lalu

Beda Gejala Tipes pada Anak dan Dewasa

Gejala tipes pada anak dan orang dewasa tak jauh berbeda. Namun, anak-anak memang mempunyai risiko yang lebih tinggi.


9 hari lalu

Jaga Kesehatan Usus dan Pencernaan dengan Yogurt

Yogurt dengan kandungan probiotiknya bermanfaat bagi kesehatan usus dan pencernaan. Apa faedah lainnya?


11 hari lalu

4 Makanan untuk Meningkatkan Metabolisme dan Berat Badan Sehat

Memprioritaskan kesehatan usus krusial untuk menjaga metabolisme menuju berat badan yang sehat


17 hari lalu

BAB Jongkok Perkecil Risiko Kanker Usus?

Adakah kaitan antara posisi saat BAB dengan kanker usus? Simak penjelasan berikut dan pemicu lainnya.


17 hari lalu

Bisa Turunkan 77 Persen Kasus DBD, Apa Itu Bakteri Wolbachia?

Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa bakteri Wolbachia dapat menurunkan hingga 77 persen kasus DBD. Apa itu bakteri Wolbachia?


22 hari lalu

Inilah 5 Manfaat Makanan Fermentasi bagi Tubuh

Selain mempunyai rasa yang lezat, makanan fermentasi juga menawarkan banyak faedah kesehatan untuk tubuh. Berikut ialah faedah makanan fermentasi.


24 hari lalu

Mengenal 3 Parasit yang Jadi Sebab Penyakit Ikan Peliharaan

Ada berbagai parasit yang menyerang ikan, parasit perlu didiagnosis agar mengetahui langkah pencegahannya.


27 hari lalu

Bolehkah Meminum Susu Sapi Mentah Tanpa Melalui Pasteurisasi?

Banyak yang percaya bahwa susu mentah atau raw milk ialah bentuk susu paling menyehatkan.


Selengkapnya