3 Jenis Makanan yang Perlu Dihindari Ibu Hamil

TEMPO.CO, Jakarta - Ibu hamil harus menjaga asupan nutrisinya karena dapat mempengaruhi janin yang ada di dalam perut. Perempuan yang sedang mengandung harus dapat memilih makanan yang pas dan menghindari makanan yang jadi pantangan selama kehamilan.

Dilansir dari Healthline, berikut makanan yang perlu dihindari bunda hamil:

1. Ikan dengan merkuri tinggi

Merkuri ialah unsur yang sangat beracun dan paling sering ditemukan di air yang tercemar. Dalam jumlah yang lebih tinggi, markuri menjadi racun bagi sistem saraf, sistem kekebalan, dan ginjal. Merkuri juga dapat menyebabkan masalah perkembangan yang serius pada anak-anak.

Ikan laut dapat mengakumulasi merkuri dalam jumlah tinggi. Karena itu sebaiknya hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi saat hamil dan menyusui. Ikan merkuri tinggi yang harus dihindari meliputi ikan todak, makarel, dan tuna (terutama tuna mata besar)

Mengonsumsi ikan rendah merkuri selama kehamilan sangat sehat. Menurut Food and Drug Administration (FDA), ikan yang mengandung merkuri rendah antara lain teri, ikan kod, dan ikan salmon. Ikan berlemak seperti salmon dan teri ialah pilihan yang bagus karena mengandung masam emak omega-3 yang krusial untuk bayi.

2. Ikan separuh matang atau mentah

Ikan mentah, terutama kerang, dapat menyebabkan beberapa infeksi. Bisa berupa infeksi virus, bakteri, atau parasit, seperti norovirus, Vibrio, Salmonella, dan Listeria .

Beberapa dari infeksi ini menyebabkan dehidrasi dan kelemahan. Wanita hamil sangat rentan terhadap infeksi listeria. Faktanya, menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), wanita hamil hingga 10 kali berisiko untuk terinfeksi oleh Listeria daripada populasi umum. 

Bakteri ini dapat ditemukan di tanah dan air atau tanaman yang terkontaminasi. Ikan mentah dapat terinfeksi selama pemrosesan, termasuk pengasapan atau pengeringan.

Bakteri Listeria dapat ditularkan ke bayi melalui plasenta. Hal ini dapat menyebabkan kelahiran prematur, keguguran, lahir mati, dan masalah kesehatan serius lainnya. Sangat disarankan untuk menghindari ikan mentah dan kerang dan hidangan sushi. 

3. Daging separuh matang, mentah, dan olahan

Makan daging separuh matang atau mentah meningkatkan risiko infeksi dari beberapa bakteri atau parasit, termasuk Toksoplasma, E. coli, Listeria, dan Salmonella .

Sebagian besar bakteri ditemukan di permukaan potongan daging utuh. Ibu hamil sebaiknya tak mengkonsumsi produk daging olahan kecuali telah dipanaskan kembali tiba mengepul panas.

NOVITA ANDRIAN

Baca juga: Bukan Mitos, Ibu Hamil Sebaiknya Hindari 6 Jenis Makanan ini